12 преимуществ капусты для вашего здоровья
Капуста - очень популярный овощ, известный своими целебными свойствами. , Среди них, как полагают, содержатся химические вещества, которые предотвращают рак, болезнь Альцгеймера или старение.
История лекарственного использования капусты восходит к древней Греции, когда свежий сок белокочанной капусты использовался для лечения воспаленных или инфицированных глаз. Римляне и египтяне пили капустный сок перед едой, чтобы избежать опьянения.
Разные виды капусты
Существуют различные виды капусты, которые можно употреблять в сыром или вареном виде. Вкус этого варьируется, но они являются продуктами, богатыми витаминами, железом и калием, и широко используются на кухнях разных культур.
Некоторые из самых популярных сортов капусты:
- цветная капуста : Он может иметь разные тональности (белый, фиолетовый или зеленый). Он содержит большое количество питательных веществ и низкое потребление калорий.
- Капуста капуста Это классическая капуста. Можно выделить два типа: ранние, с небольшими почками; и более поздние, с большими шишками.
- Коль де Милан Имеет характерные листья темного или светло-зеленого цвета. Обычно используется в рагу, супах и других блюдах.
- Брюссельская капуста Он родом из Бельгии, как следует из его названия, и отличается небольшим размером.
- Фиолетовая капуста Как следует из названия, его листья имеют пурпурный цвет из-за присутствия пигмента под названием антоцианин.
Польза капусты для здоровья
Есть много преимуществ капусты для нашего здоровья. Ниже вы можете найти список, который поможет вам понять, почему вы должны взять этот овощ .
1. Лечить прыщи
Сера считается «минералом красоты природы». Обладает осушающим действием на кожу, которая играет решающую роль в борьбе с прыщами. Кроме того, это жизненно важно для синтеза кератина, вещество необходимо для здоровых волос, ногтей и кожи. Это также помогает в очистке крови и удалении бактерий и токсинов из организма.
2. Предотвращает выпадение волос
Сырые соки капусты и огурца богаты кремнием и серой, двумя необходимыми минералами для роста и предотвращения выпадения волос. Сочетание этих двух овощей и нанесение их непосредственно на кожу головы (с 10-минутным массажем) перед сном полезно для предотвращения выпадения волос. Вы можете выполнять эту процедуру три дня в неделю.
3. Это способствует пищеварению
Капуста очень богата клетчаткой и помогает организму удерживать воду. Дефицит клетчатки вызывает запоры, которые являются причиной многих других заболеваний и рисков для здоровья, таких как язвы желудка, головные боли, рак желудочно-кишечного тракта, расстройство желудка и т. Д.
4. Улучшает зрение
Капуста является богатым источником бета-каротина. Важно отметить, что красная капуста содержит почти в 10 раз больше бета-каротина, чем зеленая капуста. Бета-каротин играет важную роль в улучшении зрения, особенно ночного, и помогает защитить ткани глаза от повреждения свободными радикалами.
5. Улучшает работу мозга
Будучи богатой йодом, капуста полезна для правильного функционирования мозга и нервной системы. Этот минерал также играет решающую роль в поддержании здоровья эндокринной системы. Кроме того, капуста содержит витамин К и антоцианы, которые помогают поддерживать умственную функцию и концентрацию на адекватном уровне.
6. Это способствует здоровью костей
Капуста богата кальцием, который, несомненно, является очень важным минералом для здоровья костей. Капуста также богата магнием и калием. Вместе эти три основных минерала работают для защиты костей от разрушения. Также важно предотвратить некоторые возрастные проблемы с костями, такие как остеопороз и общее ослабление кости.
7. Омолаживает
Капуста содержит «индол-3-карбинол», мощный антиоксидант, который играет важную роль в детоксикации печени. Печень является органом, ответственным за фильтрацию токсинов из крови. Для кожи полезно поддерживать здоровье печени, что предотвращает появление пятен. Но витамин С и витамин А также борются с морщинами и дряблой кожей, которые необходимы для поддержания здоровья волосяных фолликулов и кожи головы в хорошем состоянии. Короче, ты будешь выглядеть моложе.
8. Помогите сжечь жир
Капуста помогает сжигать жир и, кроме того, является ключевым продуктом широко известной диеты под названием "диета из капустного супа" , Эта диета использовалась в 50-х годах и используется до сих пор. Диета из капустного супа - это строгая диета, которая состоит из потребления капустного супа вместе с другими низкокалорийными продуктами.
9. Поддерживает здоровое кровяное давление
Калий полезен для сердечно-сосудистой системы, он является сосудорасширяющим средством Это означает, что он открывает артерии и вены и облегчает кровоток. Благодаря калию ваша кровь не проходит через суженные артерии и вены. Это простое расширение артерий помогает защитить от высокого кровяного давления, а также снижает риск сердечного приступа и инсульта.
10. Предотвращает рак
В дополнение ко всем своим антиоксидантным свойствам, капуста также имеет ряд противораковых соединений, таких как лупеол , синигрин и сульфорафан. Исследования этих соединений, как было показано, стимулируют ферментативную активность и ингибируют канцерогенный рост. Исследования в Китае показали, что потребление капусты значительно снижает вероятность возникновения рака молочной железы.
11. Здоровые мышцы
Брюссельская капуста - пища, богатая белком и другие виды капусты содержат большое количество глютамина. Глютамин является одной из аминокислот, которые находятся в большем количестве в наших мышцах. Когда в организме наблюдается дефицит глютамина, организм начинает потреблять собственные мышцы, что приводит к потере мышечной ткани.
12. Предотвращает болезни
Недавние исследования показывают, что потребление капусты, особенно красной капусты, может предотвратить болезнь Альцгеймера. За это отвечает витамин К, который широко содержится в капусте.
Кроме того, калий присутствует в бок Чой (китайская капуста) не только помогает в лечении гипертонии, но и держит под контролем уровень сахара в крови , Этот минерал также может стимулировать наше психическое благополучие, снимая напряжение, стресс и беспокойство.
