18 богатых железом продуктов, которые нельзя пропустить в своем рационе
Эль Йерро является важным минералом для нашего тела , Среди многих функций, которые он выполняет, - образование гемоглобина, поэтому он необходим для транспорта кислорода. Кроме того, железо улучшает качество крови, предотвращает усталость, помогает поддерживать здоровую кожу и является определяющим фактором устойчивости к стрессу и другим заболеваниям.
Тем не менее, это один из минералов, который вызывает серьезные недостатки у некоторых людей, особенно у женщин детородного возраста, поэтому необходимо хорошо питаться, потому что дефицит железа вызывает определенный тип анемии.
Продукты, богатые железом
В пище можно найти два вида железа: гемовое железо и негемовое железо. Негемовое железо присутствует в растительных продуктах и усваивается хуже, чем другие формы железа. Вот почему вегетарианцы подвержены большему риску дефицита этого минерала. В отличие от типа железа гемо-, который содержится в продуктах животного типа, лучше усваивается организмом.
Но что такое продукты, богатые железом? Далее вы можете найти список из 18 продуктов, богатых этим минералом .
1. Печень
Печень является одним из продуктов с высоким содержанием железа , Независимо от типа печени (курица, свинина и т. Д.), За один прием пищи мы можем извлечь пользу из рекомендуемой суточной нормы потребления этого минерала. Возможно, печень более потребляемая и ее легче найти - свинья. Эта пища, кроме того, также содержит большое количество цинка, фосфора и меди.
2. Темный шоколад
Любителям шоколада повезло, потому что темный шоколад - отличный источник железа , Фактически, многие эксперты рекомендуют потребление этой пищи, потому что молочный шоколад или белый шоколад обеспечивают гораздо меньше питательных веществ и имеют тенденцию быть более обработанными продуктами, чем темный шоколад. Причина в том, что более высокий процент какао плюс железо.
3. Шпинат
Наверняка вы когда-то видели рисунки «Попай». Мифический персонаж потреблял шпинат, чтобы стать настоящим «железным человеком». Очевидно, что Попай был вымышленным персонажем, и для многих шпинатов, которые мы едим, мы не получим этого. Теперь, Шпинат является отличным источником железа, в дополнение к содержанию многочисленных антиоксидантов и витамина С .
4. Тыквенные семечки
Семена тыквы являются одним из самых питательных семян, которые вы можете съесть Потому что они не только содержат большое количество железа, но и являются продуктами, богатыми омега-3, типом полиненасыщенных жиров, который дает много полезных для нашего организма.
- Статья по теме: «Виды жиров (хороших и плохих) и их функции»
- Семена тыквы также содержат триптофан, аминокислоту, которая помогает нам расслабиться и влияет на наше настроение, так как является предшественником нейротрансмиттера серотонина. Вы можете узнать больше о триптофане, нажав здесь
5. Телятина
Если бы мы упоминали ранее, что печень была отличным источником железаговядина является еще одной идеальной пищей, так как она содержит большое количество этого минерала. , Ешьте хороший стейк один или два раза в неделю, он содержит большое количество белка и является идеальной пищей для тех, кто также хочет набрать мышечную массу. Мясо телятины содержит витамин В, калий и магний.
6. Квиноа
Еще одним источником железа является киноа , наследственный злак, который, как и в предыдущем пункте, также обеспечивает высококачественные белки. На самом деле, это полный источник аминокислот и идеально подходит для наращивания мышечной массы и сжигания жира.
- Вы можете узнать больше о продуктах для сжигания жиров, перейдя по этой ссылке: "24 продуктов, сжигающих жир (и очень полезные для здоровья)"
7. Артишоки
Артишоки - это вкусная и в то же время питательная пища, и это очень богатый железом овощ. , Эта любопытная пища содержит много клетчатки, поэтому вы будете оказывать своему телу услугу, чтобы ее потреблять. Если вы хотите питаться здоровой пищей, вы не можете пропустить артишок в вашем меню.
8. Брокколи
Хотя брокколи не имеет очень хорошую репутацию, особенно среди маленьких, Это очень питательная пища, которая обеспечивает хорошую дозу железа , В дополнение к витаминам и антиоксидантам, это пища с высоким содержанием клетчатки.
9. Орехи
Орехи не пользуются хорошей репутацией из-за высокого содержания жира , Но жир от этой пищи ненасыщен, то есть полезен. Орехи очень хороши для контроля веса, потому что они помогают вам чувствовать себя сытым дольше. Горстки миндаля или орехов достаточно, чтобы извлечь выгоду из их свойств. И, конечно же, миндаль или арахис богаты железом.
10. Изюм
Изюм - это пища, богатая клетчаткой, углеводами, калием и, очевидно, железом , Они восхитительны и могут употребляться в любое время суток. На завтрак с хлопьями, в качестве закуски в сочетании с орехами и даже на ужин в качестве ингредиента вкусного салата.
11. Устрицы
Известно, что устрицы являются пищей для афродизиаков, но они также превосходны, если мы хотим потреблять железо , Кроме того, вы должны знать, что они являются отличным источником белков и других минералов, таких как цинк. Да ладно, у тебя есть другие причины есть устриц, а также хотеть произвести впечатление на своего партнера.
12. Соевые бобы
Соя хорошо известна как отличный источник белка растительного происхождения. , Поэтому соевые бобы богаты белком, но также содержат железо. Хотя сырые они сохраняют все свои питательные вещества, если они приготовлены, несмотря на потерю некоторого количества из них, они все еще являются очень питательной пищей.
13. Чечевица
Чечевица здоровая и богатая железом пища , Кроме того, они содержат клетчатку и медленно усваиваются организмом, поэтому они дольше вас насыщают. Хорошая тарелка чечевицы с ребрами не только будет вкусной, но и обеспечит вас большим количеством железа.
14. Оливас
Хотя многие оливки ассоциируют с высоким содержанием жира, они также богаты железом , Несмотря на наличие большого количества или видов этих драгоценных камней природы, не имеет значения, что вы решите съесть, все они вносят большое количество этого минерала, зеленого или черного. Помимо железа они также богаты натрием.
15. Спаржа
Спаржа является хорошим овощным источником железа, а жареные на гриле очень вкусные , Они также богаты витаминами А и С, двумя витаминами, которые полезны для вашего зрения и вашей иммунной системы. Поэтому спаржа считается идеальной пищей для здорового питания.
16. Моллюски
Когда вы идете на тапас и принимаете моллюсков с друзьями, вы будете делать одолжение своему телу , Моллюски содержат около 24 мг железа на 100 грамм, поэтому он является отличным источником этого минерала.
17. Фасоль
Наука говорит, что бобы являются здоровой и отличной пищей для похудения Потому что они являются отличным источником резистентного крахмала, типа нерастворимого медленно перевариваемого волокна, которое питает здоровые бактерии в кишечнике, и это заставляет организм использовать горючий жир. Но они не только помогают вам похудеть, но и являются пищей, богатой железом.
18. Яйца
Еще одна пища животного происхождения, богатая железом, - это яйца , Хотя существует некоторое противоречие в отношении потребления яиц за счет повышения уровня холестерина, правда заключается в том, что они должны быть частью здорового питания. Всегда без оскорблений, конечно. Но яйца также содержат белок и витамин А.
