6 витаминов для заботы о здоровье мозга
Часто можно услышать, что факт употребления в пищу цельных продуктов, фруктов и овощей может помочь нам сбросить вес и снизить риск страдать от заболеваний, связанных с сердцем. Что необычно, так это слышать, что, помимо этих преимуществ, есть и другие, которые влияют на наш мозг: это улучшает память, увеличивает концентрация и может даже предотвратить болезнь Альцгеймера .
Витамины и здоровье мозга
В последние годы исследователи смогли более точно понять, какие витамины улучшить функцию мозга и это будет иметь большее влияние на здоровье. Вот некоторые преимущества, которые витамины приносят в наш мозг:
Витамин е
Есть основания полагать, что витамин Е может улучшить память у пожилых людей. Недавнее исследование Американской медицинской ассоциации показало, что высокий уровень витамина Е предотвращает и задержать развитие болезни Альцгеймера .
Долгое время считалось, что компонент витамина Е, называемый альфа-токоферолом, был самым важным, но другой, называемый гамма-токоферолом, «определенно обладает нейропротекторными свойствами», говорит Эйми Шанни, координатор Программа Wellness Education Университетской больницы в Бруклине, Нью-Йорк.
При употреблении продуктов, богатых витамином Е, таких как спаржа , миндаль , помидоры , орешки или оливковое масло количество альфа и гамма-токоферола попадает в организм.
Независимо от возраста важно принимать соответствующее количество витамина Е. Дефицит этот витамин не обычный , но это может происходить у людей с низким содержанием жиров.
Витамин В9
Витамин В9 играет важную роль в образовании дофамина, адреналина (адреналина) и серотонина, нейротрансмиттеров головного мозга. Фактически, каждый витамин В играет решающую роль в сохранении функций мозга и острота ума , Начиная с фолиевой кислоты (витамин В9), которая необходима для преждевременного развития мозга, эти витамины во многом помогают нашему организму и мозгу.
Есть несколько исследований, которые связывают ухудшение памяти с неадекватными уровнями фолиевой кислоты, витамина B12 и витамина B6. Низкий уровень витамина В9 связан с высоким уровнем гомоцистеина, аминокислоты, которая вырабатывается в организме человека. Высокий уровень гомоцистеина в крови может повредить слизистую оболочку артерий и заставить кровь сворачиваться легче, чем следовало бы. Это увеличивает риск воспрепятствования кровеносные сосуды из-за образования сгустка (тромба) внутри сосуда. Тромб может проходить через кровоток и застревать в легких (легочная эмболия), в мозге (инсульт) или в сердце (сердечный приступ).
Витамин В12
Витамин B12 имеет большое количество функций в организме, включая формирование миелин слой, который покрывает аксон некоторых нейронов. В целом, нейрон с покрытыми миелином аксонами передает нервные импульсы в сто раз быстрее, чем немиелинизированный нейрон, обеспечивая большую эффективность в функционировании организма.
Витамин В12 содержится в основном в мясо и рыба и, следовательно, вегетарианские люди имеют больше шансов иметь дефицит. Этот дефицит может вызвать потерю памяти, умственную отсталость или негативно повлиять на настроение.
Витамин В6
Витамин B6 помогает преобразовать триптофан в серотонин, химическое вещество, обнаруживаемое в мозге. Низкие уровни серотонина связаны с депрессия и одержимость , Дефицит витамина В6 может вызвать спутанность сознания, депрессию, потерю памяти, более быструю скорость дегенерации мозга, трудности с обращением внимания, усталость и бессонницу. Следовательно, адекватное потребление витамина B6 может привести к большей умственной энергии, мотивации, ясности мышления, лучшему формированию памяти, улучшению концентрации и здоровья нейронов, а также к лучшему качеству сна ( создание мелатонина).
Кроме того, исследования показывают, что этот витамин также участвует в образовании дофамина, адреналина, норадреналина и ГАМК. Этот последний нейротрансмиттер выполняет важную функцию по снижению стресса и тревоги и помогает успокоить и расслабить мозг.
Наконец, витамин B6 также важен для производства ацетилхолина, нейротрансмиттера, участвующего в кодификации памяти, консолидации информации и функций рабочей памяти.
Среди продуктов, богатых витамином В6, мы можем найти: курица , лосось , тунец , зеленый перец , шпинат , брокколи , арахис , цельнозерновой хлеб или чечевица .
Витамин с
Витамин С известен своей важностью в профилактике рака, простуд и сердечно-сосудистых заболеваний, но его польза для мозга и разума не так хорошо известна. Исследование, проведенное отделом медицинских исследований Университета Макгилла в Канаде, показало, что витамин С повышает уровень серотонина и, следовательно, улучшает настроение.
Для Жана Карпентера, автора книги «Мозг твоего чуда», «разумно принимать витамин С, а витамин С может сделать тебя умнее». Карпентер утверждает, что прием витамина С может улучшить память и когнитивные функции и, следовательно, улучшить результаты тестов интеллекта.
Как и витамин Е, витамин С является одним из самых сильных антиоксидантов. Сочетание этих витаминов оказывает профилактическое воздействие на развитие Альцгеймера и Паркинсона. Некоторые источники витамина С: оранжевый , клубника , брокколи , шпинат или грейпфрут .
Витамин д
Витамин D получают в основном под действием ультрафиолетовых лучей (солнечных лучей). Отсюда важность рационального и адекватного принятия солнечных ванн, особенно у детей, у которых недостаток витамина D может вызывать, помимо прочего, разрушение зубов и пороки развития костного типа. Кроме того, этот витамин также можно найти в некоторых рыбах, таких как лосось или сардины.
Согласно расследованиям, витамин D необходим для нормального развития мозга и может предотвратить рассеянный склероз (МС). Исследования согласны с тем, что это важно для правильного функционирования иммунной системы, ее регуляции и подавления пролиферации воспалительных клеток, связанных с активностью рассеянного склероза. Кажется, что добавление витамина D у пациентов с РС может быть полезным и, следовательно, целесообразным, учитывая несколько побочных эффектов, которые оно влечет за собой.
С другой стороны, совместные исследования Университета Питтсбурга (США) и Технического университета Квинсленда в Австралии показали, что витамин D может играть регулирующую роль в развитии сезонного аффективного расстройства (SAD). Это расстройство является типом депрессии, связанной с сезонными изменениями и, как полагают, затрагивает 10% населения, в зависимости от географического положения.
