8 рецептов на конец года, чтобы удивить всех

April 3, 2024

Ужин в конце года - это особая дата, когда вся семья собирается и празднует вход в новый год .

После обильного блюда, в котором мы наслаждались хорошими временами, мы пошли есть виноград и праздновать с семьей, которая заканчивается в этом году, и мы уступаем еще один год, полный иллюзий.

Статья по теме: «100 новогодних фраз поздравить с Новым годом»

Рецепты к концу года ужин

Во всех семьях всегда есть шеф-повар, который отвечает за приготовление сочного специального ужина. Содержать всех посетителей не всегда легкая задача. Если вам приходилось готовить для вас в этот раз, и вы хотите получить идеи для этого прекрасного вечера, вы можете найти список вкусные рецепты, чтобы удивить своих гостей .

1. Гула с чесночными креветками

ингредиенты:

Gulas
Очищенные креветки
чеснок
Белый перец
соль
Перец чили
Оливковое масло
лимон

Сначала очистите чеснок и нарежьте его ломтиками, затем смешайте с маслом и поднесите к огню, пока мы его снимаем, чтобы он не сгорел. Когда чеснок наполовину поджарится, добавьте креветки и переверните его. то формулы добавляются, когда креветки почти готовы , Соль и перец добавляются и оставляются, пока не закончится. В конце добавляется немного выжатого лимона. Простой рецепт, но очень вкусный.

2. Мини-вулкан из лосося с сыром

ингредиенты:

Мини Вольваны
Копченый лосось
Перепелиные яйца
укроп
Суррогатная икра

Отварить перепелиные яйца в течение 10 минут. После приготовления кожура снимается и помещается внутрь мини-вольванов. Поверх каждого яйца кладется лосось и добавляется укроп , Затем заменитель икры помещается сверху, и он готов.

3. Конец года яблочный салат

ингредиенты:

8 кусочков золотого яблока без скорлупы
изюм
1/2 литра крема
1/2 банки ананаса в сиропе
¼ Чашка молотых орехов
1 банка сгущенного молока

Чтобы приготовить этот восхитительный рецепт, достаточно нарезать кубики в форме яблока и ананас на треугольники. Смешайте в большой миске и добавьте молотый грецкий орех и изюм. Затем добавьте половину литра сливок, половину сиропа олова ананаса и сгущенное молоко, чтобы оно не стало слишком жидким. Смешайте все ингредиенты снова.

4. Свиная вырезка, фаршированная сливами

ингредиенты:

Свиная вырезка
чернослив
зеленый лук
1 стакан сладкого хереса
Мясной бульон

Хотя этот рецепт может показаться сложным, на самом деле это не так. Теперь, Это требует некоторых навыков при приготовлении филе. Остальное довольно просто, и через 20 минут все будет готово. Чтобы подготовить этот рецепт, лучше всего посмотреть видео, которое вы можете найти ниже, чтобы увидеть шаги, которым нужно следовать.

5. Карре из баранины, покрытое специями

ингредиенты :

Каре ягненка
картофель
Помидор черри
Табаско чипотле
сливочное масло
Цедра лимона
Масло кетчуп
Цельный хлеб
мед
тимьян
майоран

Эта еда проста в приготовлении, но в ней много ингредиентов. Подготовка требует некоторого времени, но в результате получается очень вкусное и вкусное мясо. Поскольку это очень сложный рецепт, Вы можете следить за шагами в аудиовизуальном контенте показано ниже:

6. Специальный крем из морепродуктов

ингредиенты:

100 мл. Оливковое масло экстра вирджин
1 луковица
2 зубчика чеснока
500 гр креветок и мидий.
1 столовая ложка томатного концентрата
50мл. мл бренди
1 л воды
150 мл крема
Соль по вкусу

Для приготовления этого рецепта необходимо очистить креветки от кожуры. В кастрюлю бросают кожуру и головы креветок. Остальные креветки (очищенные) зарезервированы в бол. Оливковое масло первого отжима добавляют в кастрюлю, содержащую раковины и головки креветок. Добавить щепотку соли и поставить на средний огонь. Когда кожура золотисто-коричневого цвета, добавляется бренди и это оставлено огню на пару минут. Головки раздавливаются кастрюлей, чтобы они высвобождали сок и время добавлялось воды. Накройте кастрюлю и оставьте на среднем огне на 20 минут.

Мидии отделены от их раковин, и их бороды удалены. Через 20 минут бульон напрягается, а раковины и головы креветок выбрасываются. Лук и чеснок нарезать. С другой стороны, нагрейте оливковое масло в другой кастрюле и добавьте чеснок и лук (5 минут). Добавьте ложку концентрированного помидора, бренди и дайте ему испариться в течение 5 минут. Креветки и мидии добавляются в течение 5-10 минут. Наконец, снимите с огня и поместите в миску для прохождения блендера .

Поместите сливки снова в кастрюлю и добавьте сливки. Хорошо перемешайте, добавьте соль, и вы готовы.

7. Шампанское и малиновый желатин с муссом из белого шоколада

Ингредиенты (8 человек):

Шампанское желе

240 мл шампанского
20 мл лимонного сока
3 листа желатина
100 г сахара
20 малины

Мусс из белого шоколада

300 г белого шоколада
400 мл крема
2 яичных белка
2 листа желатина
30 г сахара

Желатин шампанского и мусс из белого шоколада изготавливаются отдельно. Сначала производится желатин шампанского.

Для этого необходимо обработать желатин в листах по одному. В кастрюле, Смешайте сахар, лимонный сок и половину шампанского. Поставить на средний огонь и размешать, чтобы растворить сахар , Когда он будет готов, снимите его с огня и добавьте желатиновые листы, чтобы снова перемешать. Затем остальное шампанское добавляется и передается в другой контейнер.

Для шоколадного мусса белоснежные листья покрыты снегом и добавлен сахар. В миске мы оставляем часть этого крема, а остальное избиваем на большой скорости. , Когда твердое тесто осталось в холодильнике. Желатин лечится и оставляется на отдых. Шоколад тает, а крем нагревается. Смешайте сливки, желатин и шоколад и удалите все. Затем эта смесь передается в миску для смешивания с яичным белком и передается на презентацию.

Чтобы увидеть презентацию, вы можете посмотреть следующее видео:

8. Традиционное тирамису в бокале

ингредиенты:

500 г сыра маскарпоне (или также: филадельфия)
200 мл жидкого крема или взбитых сливок
3 больших яичных желтка
100 г белого сахара
200 г Bizcotelas
180 мл кофе
180 мл амаретто
Какао порошок
Черный шоколад на терке

Поместите сливки в блендер, чтобы собрать его, и добавьте ложку сахара.Батимос на 4 минуты. В отдельную миску положите желтки и остаток сахара. Мы бьем энергично. При наличии смеси сыр маскарпоне добавляется понемногу. Когда все будет готово, вылейте взбитые сливки и смешайте с обволакивающими и мягкими движениями. то мы помещаем крем в кондитерский пакет и оставляем его в холодильнике. , Мы положили бизкотели в полиэтиленовый пакет и раздавили их. В миске мы смешиваем кофе с амаретто.

Чтобы собрать тирамису, положите в стакан маскарпоне, бискотели, черный шоколад, какао и бокал мартини. Вы можете увидеть презентацию этого рецепта в этом видео: