Таблица аминокислот: функции, виды и характеристики
Белки (и аминокислоты) являются сегодня одним из самых популярных макронутриентов Во многом потому, что продукты, богатые этими молекулами, являются частью многих диет, предназначенных для похудения (гиперкалорийные диеты).
Но оставляя в стороне свои преимущества в потере веса и улучшении эстетики тела, белки являются одной из основ всех жизненных процессов, так как они абсолютно необходимы для нашего организма и их функции несколько: они позволяют клеткам защищать себя внешних агентов, контролировать и регулировать функции внутри нашего тела, ремонт повреждений ...
- Статья по теме: «20 типов белков и их функции в организме»
Важные аминокислоты для человека
Единицами, из которых строятся белки, являются аминокислоты (АА) и хотя существуют сотни аминокислот, которые играют важную роль в природе, есть только 20, которые являются частью белков (белка или канонических аминокислот).
Тем не менее, есть и другие АА, известные как небелковые, которые играют решающую роль для человека и имеют свои собственные функции, например, ГАМК.
- Вы можете узнать больше об этом нейромедиаторе в нашей статье: «ГАМК (нейротрансмиттер): что это такое и какую роль он играет в мозге»
Что такое незаменимые аминокислоты
Канонические аминокислоты являются сырьем для белков , но они могут быть классифицированы двумя способами: существенными и несущественными. Основное различие между этими типами аминокислот заключается в том, что некоторые из них синтезируются организмом человека, а другие нет, поэтому необходимо получать их с помощью диеты.
Первые - это незаменимые аминокислоты, а вторые - незаменимые аминокислоты. Незаменимые аминокислоты так же важны, как и незаменимые. Они участвуют в построении сильных мышц, а также в поддержании здорового и продуктивного мозга.
Аминокислотный стол
В следующих строках вы можете найти 20 аминокислот (незаменимых и незаменимых) которые являются частью белков, и мы объясняем, каковы их функции и характеристики.
Типы незаменимых аминокислот
Протеиновые аминокислоты, которые организм не синтезирует и, следовательно, должен поступать в организм с пищей, заключаются в следующем.
1. Фенилаланин
Эти аминокислоты связаны с ощущением благополучия, так как они являются регуляторами эндорфина , Среди его наиболее важных функций - снижение избыточного аппетита и уменьшение боли.
Фенилаланин также участвует в синтезе катехоламинов, адреналина, дофамина и норадреналина, что способствует бодрости, улучшает память и обучение и повышает жизненный тонус. Добавки, содержащие эту аминокислоту, могут быть использованы для улучшения симптомов болезни Паркинсона, витилиго, хронической боли или для комплексного лечения депрессии.
2. Изолейцин
Дефицит этой аминокислоты, по-видимому, связан с некоторыми психическими и физическими расстройствами. : депрессия, изменения в поведении, уменьшение мышечной массы и т. д. Этот АА необходим для формирования гемоглобина и мышечной ткани, а также стабилизирует и регулирует уровень сахара в крови и уровень энергии. Кроме того, он помогает в заживлении ран, кожи и костей.
3. Лейцин
Это одна из 3 аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) вместе с изолейцином и валином , которые участвуют в синтезе белка. Это мощный стимулятор инсулина, он необходим для заживления ран и заживления костей. Модулирует высвобождение энкефалинов, которые являются естественными анальгетиками.
4. Лизин
Он подавляет развитие вирусов в организме и, как следствие, используется при лечении герпеса. , а также вирусы, связанные с синдромом хронической усталости. Лизин участвует в синтезе L-карнитина вместе с витамином С.
Это также помогает сформировать коллаген, соединительную ткань, присутствующую в костях, связках, сухожилиях и суставах. Это способствует кальцию и, следовательно, имеет важное значение для детей, так как это важно для формирования костей. Он также участвует в выработке гормонов и снижает уровень триглицеридов в сыворотке.
5. Треонин
Треонин необходим для образования коллагена и помогает в выработке антител , Это также необходимо для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта и может быть преобразовано в глицин. нейротрансмиттер центральной нервной системы.
6. Триптофан
Одна из аминокислот наиболее известна психологам, так как она участвует в синтезе серотонина и меланина , Поэтому он активно участвует в улучшении настроения и помогает улучшить качество сна.
- Вы можете узнать больше об этой аминокислоте в нашей статье: «Триптофан: характеристики и функции этой аминокислоты»
7. Валин
Эта аминокислота конкурирует с тирозином и триптофаном при пересечении гематоэнцефалического барьера , Чем выше уровень валина, тем ниже уровни двух других АА в мозге. Валин активно всасывается и используется мышцами непосредственно в качестве источника энергии, поэтому он не обрабатывается печенью до попадания в кровоток.
Дефицит валина приводит к тому, что другие аминокислоты (и белки) всасываются в меньших количествах желудочно-кишечным трактом.
8. Аргинин
Аргинин необходим для нормальной деятельности иммунной системы и для заживления ран , Он также участвует в выбросе гормона роста и увеличивает выделение инсулина и глюкагона. Является предшественником ГАМК, уменьшает размер опухолей и необходим для сперматогенеза.
9. Гистидин
Полезно при лечении анемии из-за ее связи с гемоглобином , Он является предшественником гистамина и поэтому используется для лечения аллергии. Он помогает поддерживать правильный уровень рН крови, а также используется для лечения ревматоидного артрита.
10. Метионин
Активно участвует в расщеплении жиров и позволяет снизить уровень холестерина в крови , Помогает предотвратить расстройства волос, кожи и ногтей. Это антиоксидант и участвует в синтезе РНК и ДНК.
Незаменимые аминокислоты
К незаменимым аминокислотам, то есть синтезируемым организмом человека, относятся следующие.
11. Аспарагиновая кислота
Аспарагиновая кислота повышает выносливость и физическую работоспособность и полезна при хронической усталости , Это одна из двух основных возбуждающих аминокислот, другая - глутаминовая кислота). Он помогает защитить печень, участвует в обмене ДНК и РНК и улучшает иммунную систему.
12. Глутаминовая кислота
Еще одна возбуждающая аминокислота, наряду с предыдущей, поэтому они разделяют многие функции , Улучшает физическую работоспособность и снижает утомляемость. Это важно для синтеза ДНК и РНК и помогает защитить организм и улучшает иммунную систему.
13. Аланина
Аланин важен для роста мышц и является отличным источником энергии для мышц. , Он вмешивается в метаболизм сахара, повышает иммунную систему посредством выработки антител и необходим для соединительной ткани.
14. Аспарагин
Аспарагин - это соединение аспарагиновой кислоты с АТФ (аденозинтрифосфатом) , Он участвует в процессе кратковременной памяти, помогает выводить аммиак из организма, снижает утомляемость и участвует в синтезе ДНК.
15. Цистеин
Цистеин является антиоксидантом и защищает от радиации , загрязнение, ультрафиолетовое излучение и другие явления, которые вызывают производство свободных радикалов. Он действует как естественный «детокс» и необходим для роста, ухода и восстановления кожи и волос. Это предшественник аминокислоты таурина и хондроитинсульфата. Последний является основным компонентом хряща.
16. Глицин
Он входит в структуру гемоглобина и является одним из двух основных тормозных нейротрансмиттеров нервной системы. (другой - ГАМК). Это также часть цитохромов, которые являются ферментами, участвующими в производстве энергии. Он участвует в производстве глюкагона, который помогает метаболизму гликогена.
17. Глютамин
Глютамин является предшественником двух наиболее важных нейротрансмиттеров в ЦНС : глутамат и ГАМК. Это позволяет поддерживать нормальный и постоянный уровень сахара в крови и участвует в мышечной силе и выносливости. Необходим для желудочно-кишечной функции.
18. Пролин
Необходимый компонент хряща, и, следовательно, является ключом к здоровью суставов, сухожилий и связок , Это помогает держать сердце сильным. Основным предшественником пролина является глутамат. Одна из его выдающихся функций заключается в поддержании здоровья кожи и суставов.
19. Серин
Участвует в улучшении иммунной системы, помогая в выработке антител и иммуноглобулинов. и участвует в разработке миелиновой оболочки. Серин необходим для роста и поддержания мышц.
- Статья по теме: «Миелин: определение, функции и характеристики»
20. Тирозин
Тирозин является предшественником аминокислоты гормона тироксина , который участвует в обменных процессах. Он также является предшественником гормона роста и нейротрансмиттеров дофамина, норэпинефрина, адреналина (адреналина) и серотонина, которые улучшают настроение, сон, ясность мышления, концентрацию и память.
