Вяжущая диета: как ее выполнять и преимущества

MARCH 30, 2024

Существуют разные виды диет, и большинство людей связывают их с процессом похудения. Но не все имеют эту функцию, и не все диеты здоровы. Одна из диет, которая направлена на улучшение нашего самочувствия и здоровья желудка, - вяжущая диета. , предназначенный для уменьшения симптомов диареи.

Вяжущее питание рекомендуется в тех случаях, когда человек страдает от диареи, независимо от ее происхождения: преходящий, энтерит, болезнь Крона или вторичные по отношению к кишечному вмешательству вмешательства. В этой статье мы поговорим об этой диете и углубимся в ее характеристики.

Что такое вяжущее питание

Вяжущая диета - это диета, которая направлена на заботу о пищеварительной системе, когда кто-то страдает расстройством желудка или диареей.

В основном, с этой диетой, субъект включает в свой рацион некоторые продукты, которые легко усваиваются и при котором организму не требуется излишняя энергия для их обработки, в дополнение к продуктам с высоким содержанием минералов и витаминов, которые не содержат много клетчатки и которые помогают удерживать жидкость. Это полезная диета для любого возраста, включая детей и пожилых людей.

Что вызывает диарею

Каждый человек в какой-то момент в нашей жизни страдал от диареи, то есть, когда мы испытываем большую потребность идти в туалет, чтобы испражниться, часто не в состоянии контролировать отложение экскрементов, которые имеют небольшую консистенцию (не очень твердые). Диарея может длиться от одного дня до двух или трех недель в случае острой диареи и до нескольких недель в случае хронической диареи.

Это состояние, которое обычно является симптомом, а не заболеванием, имеет разные причины. Они следующие:

Некоторые паразиты Как, например, те, которые вызывают лямблиоз и амебиаз.
вирус , Среди которых энтеровирус или вирус гепатита.
Дистантные инфекции либо путем приема пищи (или воды), либо путем загрязнения от человека к человеку.
бактерии , Некоторые из самых известных: сальмонелла, шигелла, клостридий E.coli.

Некоторые медицинские условия, которые не включают инфекцию:

Синдром раздраженного кишечника
Целиакия
Непереносимость лактозы
Воспалительные заболевания кишечника. Например: язвенный колит или болезнь Крона
Хирургия тонкой кишки
Проблемы поджелудочной железы, например, муковисцидоз
Ишемическая болезнь кишечника
Хирургическое удаление желчного пузыря
Некоторые заболевания эндокринной системы. Например: гиперактивная щитовидная железа, диабет или синдром Золлингера-Эллисона

Этапы диеты против диареи

Когда кто-то принимает эту диету, стул становится все более твердым, и поэтому мы должны адаптировать диету к степени улучшения. Для этого Эта диета состоит из четырех этапов .

1. Фаза ноль

Это начальная фаза, в которой твердые продукты не потребляются , У детей примерно длится 4 часа, у взрослых - первые 12 часов. На этом этапе происходит значительная потеря минералов и жидкостей, поэтому очень важно употреблять специальные напитки или напитки с солями (например, пакет растворенного гипоалкоголя натрия или лекарства для восстановления минералов).

Также можно вскипятить литр кипяченой воды, добавить сок из 2-3 лимонов, пол столовой ложки пищевой соды, пол чайной ложки соли и 2-3 столовых ложки сахара. Кроме того, чай, ромашка, рисовая вода, морковная вода идеальны.

2. Вторая фаза

После предыдущего этапа Можно включить другие продукты, такие как вареный рис, картофель и вареная морковь , вареные макароны без вареной рыбы, вареная курица, печеное яблоко и так далее.

3. Фаза три

На третьем этапе вяжущей диеты продукты, способствующие восстановлению, включают: овощное пюре (цуккини, морковь, фасоль, кабачки), фруктовые соки, вареные овощи и бобовые, рис, курицу или вареную рыбу, жареный белый хлеб.

4. Фаза четыре

Четвертый этап состоит из Постепенно вводите сложные продукты, пока не будет потреблена нормальная диета , Например, банан, вареные овощи, мясо или рыба на гриле, йогурт с 0% жира, кофе без кофеина, свежий сыр без жира и т. Д.

Какие продукты следует избегать

Существует целый ряд продуктов, которые не следует употреблять как часть этой диеты, по крайней мере, на первых этапах , Постепенно можно вводить в рацион некоторые продукты, как только улучшение становится очевидным. Продукты с высоким содержанием жиров совсем не положительны для этого типа диеты, как и продукты, богатые клетчаткой.

Промышленные подсластители также не встречаются в безалкогольных напитках или легко усваиваемых овощах, таких как чеснок, сырой лук или перец. Шоколад, алкоголь, жареную пищу, красное мясо, масло не следует употреблять. Молочные продукты также не следует употреблять, по крайней мере, до четвертого этапа и всегда в обезжиренной версии.

Когда мы не должны делать эту диету

Вяжущая диета не может быть вредной; однако, когда нет необходимости выполнять это (так как нет проблем с желудком или диареи), это не будет полезно. Теперь, Когда у человека запор, не рекомендуется выполнять вяжущую диету, так как это усилит это состояние и, следовательно, запор увеличивается.