Глютеновые симптомы: что это такое и как с ними справляются?
Несмотря на то, что целиакия или целиакия восходит к истокам сельского хозяйства и, следовательно, цивилизации, в последние годы наблюдалось поразительное повышение осведомленности об этой болезни, и многие профессионалы предупрежден о риске гипердиагностики, связанном с низкой достоверностью анализов.
В этой статье мы опишем основные симптомы и признаки целиакии , которые влияют как на желудочно-кишечную систему, так и на другие функции организма. Мы также поговорим о причинах этого заболевания и способах его лечения, даже если не существует лечения, которое устраняет изменения, лежащие в основе симптомов.
- Может быть, вы заинтересованы: «Это химический диалог между вашим мозгом и желудком»
Что такое целиакия?
Целиакия - это аутоиммунное заболевание, которое характеризуется воспаление слизистой оболочки и укорочение ворсин тонкой кишки В ответ на потребление глютена, набор белков содержится в злаках, таких как пшеница, овес, ячмень и рожь.
Это расстройство, относительно малоизвестное населению; однако считается, что он в некоторой степени влияет на 1 из 100 или 200 человек. В этом смысле важно иметь в виду, что на число диагнозов влияет строгость используемых критериев и осведомленность о заболевании.
Целиакию также трудно диагностировать из-за того, что во многих случаях симптомы отсутствуют или они слабо выражены: многие люди с глютеновой болезнью сообщают только о легких желудочно-кишечных жалобах. Считается, что только около 20% от общего числа случаев этого заболевания диагностированы, и что влияет больше на женщин и кавказцев .
- Статья по теме: «Психология и питание: важность эмоционального питания»
Основные целиакия
Аутоиммунные реакции, характерные для целиакии, препятствуют всасыванию определенных питательных веществ и могут повредить слизистую оболочку кишечника, если больной регулярно потребляет глютен. Эти проблемы проявляются в симптомах и признаках, таких как чувство усталости, анемия, диарея, потеря веса и отек газа .
У взрослых часто появляются признаки, которые не связаны с пищеварительной системой, особенно головные боли, язвы во рту, появление сыпи и зуда на коже, боли в суставах и снижение плотности костей (остеопороз). ) и анемия из-за недостатка железа. Также могут возникнуть травмы нервной системы .
С другой стороны, когда больному человеку меньше 2 лет, наиболее значимыми признаками являются появление хронической рвоты и диареи, снижение интереса к еде, отек живота и атрофия мышц. У детей несколько старше наблюдаются диарея, запоры, неврологические симптомы, головные боли или нарушение координации.
В дополнение к симптомам, которые мы описали, когда целиакия встречается у девочек и маленьких детей расстройства пищеварения могут вызывать задержки и дефициты в физическом развитии, которые иногда оставляют долгосрочные последствия. Эти осложнения связаны с рвотой, диареей, отсутствием аппетита и проблемами с усвоением питательных веществ.
Причины этого заболевания
Поражения в ворсинках, которые покрывают и защищают тонкую кишку, а также воспаление этого сегмента пищеварительной системы, изменяют его способность поглощать определенные виды питательных веществ, необходимых для нормального функционирования организма. В частности вмешиваться в усвоение витаминов и минералов .
Хотя конкретная причина целиакии неизвестна, известно, что она возникает в результате сочетания генетических и других факторов окружающей среды. Таким образом, некоторые люди биологически предрасположены к отрицательной реакции при употреблении глютена, и более или менее регулярно это может привести к травмам кишечника.
при условии целиакия имеет значительный генетический компонент Неудивительно, что вероятность развития этого заболевания выше у людей с близкими родственниками. То же самое происходит с другими факторами риска, на которые влияет наследование, такими как сахарный диабет 1 типа и заболевания, которые поражают щитовидную железу.
С другой стороны, различные изменения, которые влияют на желудочно-кишечную систему, могут способствовать появлению признаков целиакии. Таким образом, заболевание часто начинает проявляться в результате вирусных инфекций в кишечнике, беременности и родов, инвазивных операций и периодов интенсивного стресса.
Лечение и управление
В настоящее время не существует известного лечения, способного исправить основные заболевания целиакией. Вот почему вмешательство в этих случаях обычно направлено на предотвращение или минимизацию симптомов и состоит главным образом из поведенческих аспектов и изменения привычек питания.
Следовательно, при целиакии избегают употребления продуктов и напитков с глютеном. Некоторые из наиболее распространенных хлеб, выпечка, итальянская паста, пиво и шоколад , Людям, страдающим глютеновой болезнью, рекомендуется убедиться, что они покупают продукты без глютена; Это особенно актуально в случае выпускаемой продукции.
Целиакия людей может извлечь огромную пользу из диеты без глютена , Это не только предотвращает появление симптомов и уменьшает тяжесть тех, которые уже присутствуют, но также способствует тому, что процессы самовосстановления желудочно-кишечного тракта могут проходить правильно, облегчая течение болезни в долгосрочной перспективе.
