Хлорофилл: характеристики и полезные свойства этого пигмента
Когда мы наблюдаем огромное разнообразие жизни, которая нас окружает, может быть трудно представить, как нечто столь прекрасное и сложное может так сильно зависеть от элементов, которые кажутся такими простыми и привычными, как вода, солнечный свет или кислород, которым мы дышим. Однако правда в том, что без этих элементов жизнь, как мы ее знаем, на нашей планете была бы невозможна. Один из ранее упомянутых элементов, кислород, не существовал бы в такой большой степени в природе, если бы не возникновение и развитие небольшой пигмент, присутствующий в растениях: хлорофилл .
Этот пигмент является жизненно важным компонентом для растения, потому что он позволяет ему выжить, и для нас, потому что во многом благодаря этому происходит фотосинтез, который способствовал обогащению нашего мира кислородом, который нам необходим для выживания. И не только это: некоторые исследования показывают, что хлорофилл, добавленный в наш рацион, может также иметь интересные полезные свойства для нашего здоровья. В этой статье мы увидим краткий комментарий по некоторым из этих аспектов.
- Статья по теме: «27 лучших лекарственных растений, их действие и противопоказания»
Что такое хлорофилл?
Он получает название хлорофилла для одного из наиболее важных типов молекул для растительного царства, являясь основным пигментом, потому что только благодаря этому элементу овощи могут выполнять фотосинтез что-то фундаментальное для их выживания. И не только для самих растений, но и для всего того существа, которому нужен кислород для выживания (включая нас), поскольку фотосинтез - это то, что генерирует большую часть кислорода, которым мы дышим.
Хлорофилл обнаружен в хлоропластах различных видов растений и водорослей. будучи главной ответственной за зеленоватую окраску, которую мы фиксируем у этих существ. Кроме того, это также можно найти в некоторых бактериях.
Молекулы хлорофилла состоят из кольца белков, называемого порфирином, который содержит магний и является основным ответственным за то, что он может захватывать солнечный свет, и, в свою очередь, фитольную цепь (спирт), которая удерживает его в мембране и что представляет гидрофобные характеристики. Его структура напоминает и очень похож на гемоглобин животных Хотя, как мы уже говорили, основным компонентом его ядра является магний (а не собственное железо животных).
На самом деле, хотя мы обычно думаем о хлорофилле как о чем-то однородном, правда состоит в том, что мы можем найти различные типы хлорофилла, в частности хлорофиллы a, b, c (наиболее распространенные из водорослей), dyf (последние два наиболее типичных для бактерий) , из которых в основном выделяются хлорофилл а и хлорофилл b (которые придают растениям зеленый цвет).
- Может быть, вы заинтересованы: «4 различия между животным и растительной клеткой»
Как это работает на растениях?
Роль самого хлорофилла состоит в том, чтобы поглощать солнечный свет и передавать его в реакционный центр в сложной фотосистеме, в которой присутствуют такие элементы, как хлорофилл а (единственный тип хлорофилла, преобразующий энергию света в химическую энергию). который способствует выработке энергии и органических веществ, а также кислорода.
Действие хлорофилла заключается в следующем: захват молекулой фотона света приведет к тому, что электроны, входящие в его состав, войдут в гораздо более энергичное и возбужденное состояние, которое может оставаться в этом состоянии лишь кратковременно. количество времени перед передачей избыточной энергии в другую молекулу (передача, которая может в конечном итоге генерировать то, что, как это происходит, приводит к тому, что энергия в конечном итоге достигает частей клетки, которые осуществляют фотосинтез), рассеивая ее в виде тепла или выделяя сама по себе так называемую флуоресценцию.
Свойства и использование в людях
Хлорофилл является фундаментальным веществом для выживания растений, так как он позволяет им использовать преимущества света для фотосинтеза и генерировать органическое вещество, питательные вещества и энергию для самого растения из углекислого газа. Но правда в том, что этот пигмент полезен не только для растений , но что некоторые исследования предполагают (хотя и с разными результатами), что он обладает рядом интересных свойств, полезных для человека. Среди свойств, которые чаще всего упоминаются, несмотря на то, что данные не совсем ясны, выделяются следующие.
1. Депуратив
Одним из наиболее известных свойств хлорофилла является тот факт, что он способствует хорошему здоровью желудочно-кишечного тракта, способствует эвакуации и подвижности пищеварительной трубки, а также помогает защитить кишечную флору. Кроме того, также похоже, способствует изгнанию тяжелых элементов и токсического потенциала .
2.Антиоксидант и исцеление
Еще одним интересным свойством этого вещества является его высокое содержание антиоксидантов, что способствует борьбе со свободными радикалами и помогает предотвратить повреждение клеток и старение. В этом смысле он также используется в антивозрастных продуктах. В дополнение к этому обычно его используют в заживлении ран , что, кажется, облегчает.
3. Противовоспалительное
Различные исследования, по-видимому, указывают на то, что помимо того, что он является антиоксидантом, хлорофилл способствует уменьшению провоспалительных цитокинов и в некоторой степени ослабляет эффекты воспаления. В этом смысле он может помочь при воспалении кишечника или артрите.
4. Способствует хорошему обращению
Еще одно свойство, приписываемое хлорофиллу (хотя это оспаривается, является ли оно реальным или мифическим), частично благодаря его антиоксидантный, депрессивный и противовоспалительный потенциал , чтобы способствовать правильному функционированию кровообращения.
Говорят, что его содержание магния помогает увеличить производство и улучшить здоровье красных кровяных клеток, что, в свою очередь, способствует оксигенации организма. Хотя в отношении последнего есть сомнения, если, по-видимому, будет немного больше консенсуса в отношении того факта, что он способствует снижению уровня холестерина и триглицеридов, что несомненно способствует циркуляции и здоровью сердечно-сосудистой системы и снижает вероятность возникновения проблем в этой системе. Это также, кажется, помогает подщелачивать кровь.
5. Благоприятствует коагуляции
В дополнение к вышесказанному, этот пигмент богат витамином К, вещество, которое участвует в крови, может коагулировать и помогает контролировать возможное кровотечение , Это также включает в себя менструацию, которая помогает контролировать.
6. Уменьшите запах
Как мы можем с легкостью наблюдать в большом количестве средств гигиены тела, хлорофилл часто используется в качестве компонента делать дезодоранты или даже полоскания рта или брызги , Это потому, что считается, что он обладает свойством уменьшать неприятный запах тела, либо путем борьбы с неприятным запахом изо рта или запахом пота. Это также, кажется, уменьшает неприятный запах мочи и кала.
Библиографические ссылки:
- Chermonosky, S.; Сегельман А. и Порец Р. (1999). Влияние пищевых производных хлорофилла на мутагенез и рост опухолевых клеток. Тератоген Канцероген Мутаген. 19: 313-322.
- Манрике Э. (2003). Фотосинтетические пигменты, нечто большее, чем захват света. Экосистемы, год XII (1). [Интернет]. Доступно по адресу: http // www.aeet.org / ecosystems / 031 / informe4.htm
- Subramoniam, A., Asha, V.V., Nair, S.A., Sasidharan, S.P., Sureshkumar, P.K., Rajendran, K.N., Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Пересмотренный хлорофилл: противовоспалительная активность хлорофилла а и ингибирование экспрессии гена TNF-α тем же. Воспаление, 35 (3): 959-966.
