Глютамин (аминокислота): характеристика и функции
Глютамин - это незаменимая аминокислота, используемая многими бодибилдерами для ее наращивания мышечной массы. , Однако, хотя многие этого не знают, это важно для нашего мозга и нашей нервной системы. В этой статье вы найдете, подробно, преимущества и свойства глютамина.
- Статья по теме: «Глутамат (нейротрансмиттер): определение и функции»
Глютамин: незаменимая аминокислота
Глютамин, как упомянуто в предыдущем параграфе, является незаменимой аминокислотой. И ... что это значит? Сначала я объясню, что такое аминокислоты а потом разница между незаменимыми и незаменимыми аминокислотами
Что такое незаменимые аминокислоты
Аминокислоты являются важными питательными веществами для нашего организма потому что они являются сырьем для белков. В природе их сотни, но только 20 входят в состав белков (белковых аминокислот). Разница в том, что некоторые из них синтезируют организм, а другие нет, поэтому необходимо получать их с помощью диеты. Первые называют незаменимыми аминокислотами, а вторые являются незаменимыми аминокислотами.
- Вы можете углубить эту тему в нашей статье: «20 видов белков и их функции в организме»
Таким образом, глютамин относится к первой группе и содержится в больших количествах как в крови, так и в мышцах, хотя он является незаменимой аминокислотой, но это не означает, что он не важен, поскольку участвует в построении сильных мышц, а также в поддержании здорового и продуктивного мозга .
Глютамин в мозге
В последние десятилетия глютамин завоевывает популярность в мире спортивного питания благодаря своим преимуществам для увеличения мышечной массы. Тем не менее, мозг также извлекает огромную пользу из этого вещества по разным причинам .
Глютамин является ключевым в повышении функции мозга, потому что он участвует в увеличении двух очень важных нейротрансмиттеров: глутамата и ГАМК (гамма-аминомасляная кислота, для его сокращения на английском языке), двух химических веществ, используемых нейронами нервной системы для время общаться друг с другом.
Связь между глютамином, глутаматом и ГАМК
Из глютамата в организме образуется глютамин, который в свою очередь вырабатывает глутамат, главный возбуждающий нейротрансмиттер нервной системы. Дефицит глутамата связан с усталостью или проблемами с производительностью , Следовательно, глютамин участвует в улучшении внимания, обучении и повышает когнитивные функции.
Но глютамин также увеличивает производство ГАМК и наоборот. ГАМК является наиболее важным тормозным нейромедиатором в мозге. Низкие уровни этого нейротрансмиттера связаны с тревожными расстройствами, проблемами сна, депрессией и шизофренией.
Последствия глютамина
Таким образом, глютамин выполняет различные функции в мозге человека и участвует в изменениях настроения, беспокойства, раздражительности или бессонницы. Также это вещество увеличивает кратковременную и долговременную память и увеличивает концентрацию; и дефицит глютамина связан с:
- Проблемы с концентрацией
- Снижение сексуального аппетита
- Умственная усталость
- Увеличение тяги к сахару и жирам
- Менее настороженное чувство
Глютамин и его связь со стрессом
Потребность глютамина в организме увеличивается во время физических и умственных нагрузок, ослабляющих организм. И в то же время Глютамин является важным поставщиком энергии для иммунной системы и клеток кишечника. или что создает замкнутый круг. В эти моменты физического и психического стресса настоятельно рекомендуется прием добавок глютамина, всегда после консультации с семейным врачом.
Для тех, кто не хочет принимать добавки, можно получать глютамин через прием пищи. Но хотя мы можем найти это вещество в некоторых продуктах питания, глютамин обычно разрушается после процесса приготовления. Поэтому желательно употреблять эти сырые продукты. К числу продуктов, богатых глютамином, относятся: шпинат, петрушка, молоко или орехи.
Глютамин и мышечная выгода
Глютамин является наиболее частой аминокислотой, встречающейся в мышцах, поскольку в скелетных мышцах он составляет приблизительно 60% составляющих его аминокислот. Он состоит из 19% азота, который превращает глютамин в основной транспортер этого химического вещества в клетки.
Во время интенсивных тренировок уровень глютамина резко падает , вызывая снижение силы, выносливости и восстановления.На самом деле, может потребоваться до 6 дней для тела, чтобы вернуться к нормальному уровню; Вот почему глютамин, особенно для спортсменов, играет важную роль в синтезе белков. Несколько исследований пришли к выводу, что добавки могут минимизировать этот износ и улучшить белковый обмен.
В основном на мышечном уровне глютамин обеспечивает следующие преимущества:
- Участвует в синтезе белка и предотвращает мышечный катаболизм
- Способствует восстановлению мышц
- Стимулирует гормон роста
- Способствует восстановлению гликогена
