Розовая соль Гималаев: правда ли, что она полезна для здоровья?

April 3, 2024

Соль является и была на протяжении всей истории фундаментальным элементом нашей диеты , служа как при приготовлении блюд, так и когда речь идет о сохранении пищи. Это, по крайней мере, в случае тех, которые используются для потребления, хлорид натрия, компонент, необходимый для жизни и электролитного баланса организма (хотя он уже присутствует в пище естественным образом).

Однако, как мы уже знаем, избыток соли в рационе чрезвычайно вреден и может привести к состоянию здоровья и условиям, опасным для жизни. Вот почему желательно наличие альтернатив, которые, по-видимому, имеют более низкий уровень натрия и являются более здоровыми, причем такие альтернативы становятся все более популярными.

Примером этого является растущая розовая соль Гималаев. о котором мы поговорим в этой статье.

Связанная статья: «5 типов ароматов и где их рецепторы на языке»

Розовая соль Гималаев

Он получает название розовой соли Гималаев, а вид соли розовой окраски, которая, несмотря на свое название не из этой горной цепи, а из соляной шахты Хевра в Пакистане , Это разновидность каменной соли, так как она поступает из шахт, а не из моря, которая широко продается во всем мире как одна из самых натуральных и полезных солей, и даже медицинские свойства приписывают ей.

Это натуральная соль, а не рафинированная, то, что принесло ему восхищение многих. Кроме того, Обычно это дороже, чем обычно , будучи часто рассматриваемым как тип экзотической соли для гурманов.

Обычно говорят, что в нашей диете содержится около 84 основных компонентов, хотя некоторые исследования показывают, что в проанализированных образцах было найдено только около десяти из них. В частности, было отмечено, что хлорид натрия (являющийся этим основным компонентом), магний, калий, железо, медь, кобальт, хром, цинк, фтор, золото, кальций, марганец и йод. Кроме того, также наблюдалось присутствие примесей в форме гипса (а в некоторых случаях, хотя и в незначительной пропорции, свинца, ртути или мышьяка).

Его основное применение - на кухне, в которой он особенно привлекателен как своим внешним видом, так и обычной солью, а также преимуществами, которые он, как считается, имеет. Он также был использован в качестве декоративного элемента , как элемент для добавления в воду, когда мы купаемся и есть даже лампы этого типа соли.

Его предполагаемые свойства

Так как так называемое розовое золото было названо и введено Питером Феррейрой в Германии, были разговоры о предполагаемые лечебные свойства этого типа соли .

Они включают предполагаемую способность уменьшать атеросклероз, регулировать кровяное давление и предотвращать аритмии, а также вносить вклад в лечение астмы или остеопороза (предположительно, укрепление костей). Также было сказано, что этот тип соли способствует кислотно-щелочному балансу крови и обладает антибактериальным и противовоспалительным действием и помогает регулировать количество глюкозы в крови (что полезно для диабетиков), предотвращая спазмы и улучшить либидо и сон. Также считается, что он улучшает функциональность почек, предотвращает задержку жидкости и способствует гидратации.

Может быть, вы заинтересованы: «10 самых распространенных расстройств пищевого поведения»

На что указывают исследования

Как мы указали в предыдущем разделе, те, которые были указаны до сих пор, являются свойствами, которые были приписаны ему. Хотя некоторые из них верны, другие начинаются с существования конкретных минералов, которые генерируют истинный положительный эффект потребует огромного потребления соли (что, с другой стороны, приведет к неблагоприятным последствиям) , К сожалению, и как следует из некоторых исследований, за многими из этих преимуществ мы можем найти значительную маркетинговую стратегию.

Это правда, что мы имеем дело с типом природной и нерафинированной соли, которая не обрабатывается и, следовательно, химически не манипулирует ее свойствами, что, с другой стороны, может позволить ее примесям достичь стола. Однако есть авторы, которые указывают, что на самом деле розовая соль обязана своей окраской процессу обработки , не будучи таким естественным или чистым, как задумано.

Другим примечательным моментом является то, что, хотя его состав практически такой же, как и у других солей, и в основном он состоит из хлорида натрия, это правда, что он имеет более соленый вкус (то, что заставляет нас бросать меньше), и что При использовании больших блоков соли количество натрия в каждой порции меньше. В конце концов, это может иметь положительный эффект или, лучше сказать, не влияет на здоровье столько, сколько другие соли на сосудистом уровне .

Кроме того, как и другие соли, он также участвует в регулировании электролитного баланса организма и способствует удержанию жидкости. Также имеет смысл предотвращать судороги, так как некоторые из них вызваны низким уровнем электролита. Что касается остальной части предполагаемых свойств, для их оценки потребуется более высокий уровень исследований, поскольку в настоящее время нет достаточных доказательств или они считаются ложными.