12 видов питания и их характеристики

April 4, 2024

Для человека питание - это процесс, посредством которого организм воспользоваться питательными веществами из пищи так что ваше тело и клетки остаются живыми и имеют энергию. Однако не только люди должны питать себя, но, например, растения тоже.

С точки зрения эволюции не существует единого способа извлечения из сырой пищи сырья того, что необходимо построить; Это сложный процесс, который был изменен за несколько миллионов лет эволюции. Эти процессы могут быть разными и, следовательно, можно по-разному классифицировать по типам питания .

Питание является жизненно важным процессом

Потребление пищи людьми является жизненно важной потребностью для организма. Хорошее питание, то есть адекватное и сбалансированное питание, необходимо для хорошего здоровья и для предотвращения физического и умственного ухудшения.

Этот процесс приносит энергию, необходимую для поддержания нашей жизни и это позволяет нам выполнять все другие функции живых существ. Пища также предоставляет сырье для роста и восстановления нашего организма.

Разница между питанием, диетой и диетой

Существует некоторая путаница с термином питание. Как наука, она включает в себя изучение продуктов питания и процессов, связанных с использованием их питательных веществ: пищеварение, всасывание и их усвоение в клетках организма , На самом деле питание - это непроизвольный процесс, поскольку слишком важно оставлять нас в вашем распоряжении: физиологическое функционирование тела заботится об этом.

Таким образом, было бы неправильно говорить о хорошем или плохом питании, потому что это относится к еде. Еда - это серия добровольных и сознательных действий, которые направлены на выбор, приготовление и употребление пищи , Также часто путают диету с едой. Вместо этого, диета - это пищевые привычки человека. Хотя это связано с потерей веса и контролем, диета не должна оказывать какого-либо объективного влияния на образ тела.

Связанная статья: «4 типа здоровой диеты, чтобы быть в отличной форме»

Типы питания

Но ... Какие виды питания существуют? В следующих строках вы можете найти классификацию различных видов питания

1. Автотрофное питание

Автотрофное питание относится к самокормлению, синтезированию органических веществ. Другими словами, это питание осуществляется теми живыми существами, которые способны производить свою собственную еду .

Растения являются ярким примером, потому что они питаются благодаря фотосинтезу. Живые существа, которые осуществляют процесс фотосинтеза, называются фотолитоавтотрофами. С другой стороны, те, которые используют химические элементы, являются хемолитотрофами. Например: бактерии.

2. Гетеротрофное питание

Этот тип питания используется живыми существами, которым необходим уже приготовленный источник пищи. Например: животные, грибы и большинство микроорганизмов. Гетеротропное питание Его можно разделить на несколько типов :

Паразитическое питание, при котором живое существо обитает в или внутри другого организма, которое оно наносит вред и из которого оно получает свои питательные вещества путем приема внутрь или путем всасывания; питание сапрофитом, при котором живое существо поглощает питательные вещества из окружающей среды и разлагает их с помощью ферментов для получения необходимой энергии; и голозой, типичный для человека, при котором организм принимает пищу в твердой форме, а затем переваривает ее для получения необходимых питательных веществ.

Голозойское питание можно классифицировать тремя способами :

Травоядное питание: организм питается овощами
Хищное питание: организм питается мясом.
Всеядное питание: организм питается овощами и мясом.

Типы питательных веществ

Питательные вещества необходимы для роста и здоровья организма. Есть пять видов питательных веществ, которые Они делятся на две большие группы: макроэлементы и микроэлементы , Макронутриенты необходимы в больших количествах и включают углеводы, белки и жиры. Напротив, микроэлементы необходимы в небольших количествах и включают витамины и минералы. Вода и клетчатка не являются питательными веществами, но необходимы для правильного функционирования организма.

Ниже вы можете найти различные виды питательных веществ.

1. Углеводы

Хотя углеводы стали врагами диеты для похудения, они являются необходимыми макроэлементами для организма, поскольку они питают мозг и мышцы. углеводы они лучший источник энергии и продукты, которые их содержат, также могут быть богаты клетчаткой, которая необходима для нормальной работы кишечника.

Есть два типа: простые углеводы (банан, мед и т. Д.), Которые содержат один или два сахара; и сложные углеводы (например, коричневый рис), которые сделаны из трех или более связанных сахаров. Эти макроэлементы обеспечивают 4 калории на грамм, хотя переваривание комплексов занимает больше времени, чем простых углеводов, и они более насыщают.

Связанная статья: «16 самых насыщающих и идеальных продуктов для похудения»

2. Белки

Белки являются питательными веществами структурный для всех клеток , То есть они образуют то, что мы могли бы назвать сырьем нашего тела, кирпичами, из которых оно построено и преобразовано. С другой стороны, они также помогают восстанавливать ткани и бороться с инфекциями. Когда потребление превышает потребности организма, белок может служить источником энергии. Они обеспечивают 4 калории на грамм.

Статья по теме: «20 типов белков и их функции в организме»

3. Жиры

Жиры, как и два предыдущих макронутриента, также обеспечивают организм энергией и участвуют в процессах, которые поддерживают его жизнедеятельность. Тем не менее, обеспечить 9 калорий на грамм , Хотя они в настоящее время демонизированы, жиры необходимы для хорошего здоровья.

С другой стороны, жиры имеют другие функции, помимо энергии. Например, они выполняют структурную роль, предлагают транспортные средства для определенных веществ и повышают вкусовые качества.

Существует несколько типов жиров, о которых вы можете узнать больше в этой статье: «Типы жиров (хороших и плохих) и их функции».

4. Витамины

Витамины микроэлементы, необходимые организму для усвоения другие питательные вещества. Его функциями являются: участие в образовании химических веществ в нервной системе, эритроцитах, гормонах и генетическом материале. Кроме того, метаболические системы участвуют в регуляции и необходимы для здоровья и нормального функционирования организма.

Если вы хотите узнать различные типы белков, в этой статье вы можете углубиться в эту тему: «Типы витаминов: функции и преимущества для вашего организма».

5. Минералы

Минералы Они дают структуру костей, зубов и ногтей , Как и витамины, они помогают ферментам во многих процессах организма. Теперь, в отличие от них, это неорганические вещества, которые поступают из почвы, камней и воды. Кальций, фосфор, калий, цинк или магний являются некоторыми примерами минералов.

Типы еды

Как отмечалось в предыдущих строках, кормление - это серия добровольных действий, направленных на выбор того, что проглотить. Типы пищи, которые существуют, следующие.

1. Веганство

Веганизм - это поведение человека, который решает не ешьте продукты животного происхождения и, в общем, не используйте какой-либо продукт, который должен быть произведен, включая смерть животных. Поэтому вегетарианец не ест мясо и рыбные продукты, а также яйца, молочные продукты или мед.

Кроме того, в некоторых случаях продукты, которые, как известно, обрекают животных на смерть из-за их производственной системы, не потребляются, даже если они имеют чисто растительное происхождение.

2. Вегетарианство

Вегетарианцы - это люди, которые в основном едят овощи из-за своей идеологии. Помимо строгих вегетарианцев, Есть также лакто-ово вегетарианцы которые едят яйца и молочные продукты в дополнение к овощам, и лакто-вегетарианцы, которые включают в свой рацион только молочные продукты, а также овощи. Идея состоит не в том, чтобы потреблять животных напрямую, а в том, что некоторые продукты получены из их образа жизни.

3. Эмоциональное питание

Это еда, которая Это связано с эмоциональными и психологическими проблемами , Например, когда кто-то испытывает беспокойство, он потребляет больше жирной пищи, даже автоматически и не осознавая этого.

4. Спортивное питание

Это еда, которая притворяется повысить спортивные или физические показатели , Например, потребление углеводов лучше выполнять в марафоне. Это также связано с улучшением внешнего вида и бодибилдинга.