15 физико-химических свойств воды
Вода, несомненно, является одним из наиболее важных элементов для нас до такой степени, что любая известная до сих пор форма жизни была бы невозможна без ее существования. Это часть каждой клетки нашего тела, и мы должны часто пить, чтобы выжить.
Важность воды - капитал, но помимо этого правда состоит в том, что этот элемент имеет различные свойства, представляющие интерес на научном уровне. Вот почему на протяжении всей этой статьи мы увидим краткую выставку некоторые из основных физико-химических свойств воды .
- Статья по теме: «9 различий между органическими и неорганическими соединениями»
Физико-химические свойства воды
Вот некоторые из свойств этого элемента, некоторые из них хорошо известны большинству людей, а другие более технически и менее приняты во внимание.
1. бесцветный
Хотя когда мы видим море или реку, может показаться, что вода может иметь голубовато-зеленоватый или иногда коричневатый цвет, это связано с тем, как она отражает свет, и к чему Легко поглощает короткие волны (при котором нашим глазам легче появляться в голубоватых тонах). Тем не менее, мы не можем воспринимать какой-либо цвет в нем (если он не смешан с другим веществом), будучи прозрачным для наших глаз.
2. Не имеет вкуса и запаха
Вода - это вещество, которое, в отличие от других, само по себе не имеет специфического вкуса или запаха. Если вода что-то знает, это потому, что она каким-то образом была фальсифицирована (например, добавляя ароматизаторы) или потому, что он тянет частицы других элементов (например, фруктов или других продуктов питания, минералов, извести, пластмассы или загрязнений), когда достигает нас.
3. Он встречается в природе во всех трех штатах
Есть много веществ, которые сложно найти в природе за пределами определенного состояния вещества. Однако в случае воды мы можем легко наблюдать это в любом из состояний: жидкая вода морей, рек и дождя в газообразной форме может быть обнаружена в виде водяного пара, а в твердой форме - в виде льда и снега.
4. Имеет фиксированную температуру превращения
Хотя воду можно смешивать с другими веществами, правда в том, что На физическом уровне мы можем рассмотреть, как этот элемент всегда испаряется или замерзает при одной и той же температуре с температурой замерзания при 0ºC и кипячением при 100ºC.
5. Соединение, а не элемент
Хотя с древних времен вода считалась одним из основных элементов, истина заключается в том, что, как указывает ее химическая формула, H2O, мы имеем дело не с самим элементом, а с соединением, в котором каждая молекула образована два атома водорода присоединены к атому кислорода.
6. Это растворитель
Возможно, слово растворитель обычно используется на популярном уровне для других типов веществ, но правда в том, что на химическом уровне вода действует как таковая. И это многие вещества растворяются при контакте с H2O будучи водой, способной изменять свою структуру и свойства.
Фактически, это почти универсальный растворитель полярных веществ (то есть тех веществ, молекулы которых имеют положительный полюс на одном конце, а другой - отрицательный на другом), таких как спирт или соли. Вне химических лабораторных реакций это свойство необходимо, например, для объяснения функционирования живых клеток в нашем организме.
- Может быть, вы заинтересованы: «5 типов химических связей: так устроена материя»
7. Имеет нейтральный электрический заряд
Атомы молекулы воды имеют нейтральный электрический заряд, хотя это не означает, что его компоненты не имеют заряда, но что он обычно сбалансирован. В общем, каждая молекула состоит из десяти протонов и электронов, в которых электроны сосредоточены вблизи кислорода. Таким образом, вокруг кислорода электрический заряд имеет тенденцию быть несколько более отрицательным в то время как вблизи водорода более позитивно.
8. Стабильная плотность
Точно так же, как точки замерзания и кипения, как правило, являются фиксированными, вода также характеризуется поддержанием очень стабильной плотности независимо от ее окружающей среды. Чистая вода без каких-либо других компонентов (т.е. дистиллированная) имеет плотность 1 кг / л.
Однако обычно когда он находится в жидком состоянии при температуре около 20ºC, он имеет плотность 0,997-0,998 кг / л. , В случае льда его плотность обычно составляет 0,917 кг / л.
9. Сложно сжимать
Сжатие определенного объема воды является очень сложным (хотя и не невозможным), учитывая, что это вещество имеет высокий уровень когезии (это означает, что его молекулы обладают высокой способностью оставаться вместе благодаря прочной связи, которую они создают).
10. придерживаться
Вода смачивает. Эта фраза, хотя она может показаться очевидной и даже нелепой, говорит о другом физическом свойстве жидкого элемента: Способность прилипать к другим поверхностям и материалам .
11. Низкая электропроводность
Мы, вероятно, слышали о человеке, который умер от удара током или пострадал в быту, когда вода вступает в контакт с электрическим элементом. Как многие из вас знают, такие несчастные случаи очень реальны и опасны.
Однако следует иметь в виду, что ответственным лицом на самом деле является не вода, а различные соли и другие компоненты, которые вы носите с собой , На самом деле, дистиллированная или чистая вода не является электропроводящей, но изолирует, поскольку в ней нет свободных электронов, которые могут ее проводить.
Теперь важно отметить, что речь идет о дистиллированной воде, в которой есть не что иное, как молекулы воды: вода, которую мы пьем, с которой мы принимаем душ и ванну, и вода, которую мы находим в реках и морях, действительно проводит электричество, поскольку Он содержит большое количество минералов и других компонентов с потенциалом проводимости.
12. Ph относительно нейтрален
Другой характеристикой воды является то, что в целом и в среднем она обычно имеет нейтральный или почти нейтральный рН, ее рН колеблется между 6,5 и 8,5 (полностью нейтральный рН будет равен 7). Это подразумевает, что обычно вода это может быть немного кислым или немного основным , но если степень их кислотности не изменяется или не смешивается с другими веществами, молекулы чистой воды обычно практически нейтральны.
13. Участвует во множественных химических реакциях
Другим аспектом, который следует учитывать воде, является ее высокий уровень взаимодействия с другими элементами таким образом, что она вызывает различные химические реакции и становится частью различных процессов или веществ.
Например, как мы видели, он способен растворять полярные вещества, а также реагировать с основными и кислотными оксидами с образованием таких соединений, как гидроксид кальция или серная кислота. также может генерировать разные реакции на разные типы металлов и участвует в таких процессах, как окисление или образование гидратов.
14. Высокое поверхностное натяжение
Это свойство относится к сила, необходимая для преодоления силы притяжения между молекулами воды на уровне поверхности .
Его высокое значение (в случае воды имеет значение 72,8 дин / см) делает его, как правило, когда мы стоим перед поверхностью спокойной воды, этот магазин остается стабильным, что затрудняет его форму, если его не применять значительная сила. Вот почему листья или другие объекты имеют тенденцию плавать выше, не вызывая чрезмерного изменения формы поверхности.
15. Регулирует температуру
Еще одним интересным и известным свойством воды является ее способность регулировать температуру. И заключается в том, что вода способна сохранять тепло, что заставляет ее охлаждаться медленнее, чем другие вещества. Кроме того, это также занимает больше времени, чтобы согреться. Пример, который мы видим в том, что море влияет на температуру побережья, как правило, более умеренную, чем внутри.
Библиографические ссылки:
- Марин Галвин, Р. (2010). Физические, химические и биологические характеристики вод. Школа промышленной организации. [Интернет]. Доступно по адресу: //www.eoi.es/es/savia/publicaciones/19900/caracteristicas-fisicas-quimicas-y-biologicas-de-las-aguas.
- Марин Гальвин, Р.; Родригес Мелладо, J.M. (1999). Физикохимия воды Редакция Диас де Сантос.
- Félez Santafé, M. (2009). Современное состояние состояния биологической очистки. Объяснение методов и их основ. Escola d'Enginyeria de Barcelona- E.T. Промышленная, специализация по промышленной химии. Политехнический университет Каталонии [Online]. Доступно по адресу: //hdl.handle.net/2099.1/6263.
