20 видов белков и их функции в организме

Белки являются макроэлементами, образованными в основном из углерода, водорода, кислорода и азота. хотя некоторые также содержат серу и фосфор. Эти элементы, изучаемые биологией (и связанными с этим науками), объясняют большую часть функционирования нашего тела, как в отношении его движения, так и, например, в отношении нашего разума. Однако белки присутствуют во всех видах жизненных форм, а не только в нашем виде.

Растения синтезируют неорганические белки азота, но животные, неспособные выполнить этот процесс, вынуждены включать эти вещества в рацион. Белки образуются путем объединения нескольких аминокислот, связанных пептидными связями.

Поскольку эти биомолекулы очень важны для понимания того, на что похоже наше тело, это полезно знать некоторые из наиболее распространенных типов белков или относящиеся к нам, а также аминокислоты, которые образуются. В этой статье вы найдете краткое объяснение этих двух элементов, как аминокислот, так и белков. Начнем с первых.

• Может быть, вы заинтересованы: «4 различия между животным и растительной клеткой»

Какие аминокислоты

Как мы уже видели, аминокислоты являются основой или сырьем белков , По сути, они являются сырьем, из которого состоит все наше тело: мышцы, волосы, кости, кожа и даже ткани мозга, которые производят наши мысли, эмоции и сознание.

Хотя в природе можно найти сотни аминокислот, только 20 используются в образовании белков. Они называются: белковые аминокислоты .

20 видов белковых аминокислот

Белковые аминокислоты, также называемые каноническими, сами по себе выполняют физиологические функции, как в случае глицина или глутамата, которые являются нейротрансмиттерами. Ниже вы можете найти 20 белковых нейротрансмиттеров:

• Рекомендуемая статья: «Типы нейротрансмиттеров: функции и классификация»

1. Глутаминовая кислота

Эта аминокислота считается бензином мозга и одна из его основных функций - поглощать избыток аммиака в организме.

2. Аланина

Основная задача этой аминокислоты состоит в том, что вмешивается в метаболизм глюкозы а.

3. Аргинин

Присутствует в процессе детоксикации организма в цикле мочевины и в синтезе креатинина. Кроме того, он вмешивается в производство и высвобождение гормона роста.

4. Аспарагин

Он синтезируется из аспарагиновой кислоты, и вместе с глютамином устраняет избыток аммиака в организме и вмешивается в улучшение устойчивости к усталости.

5. Цистеин

Участвует в процессе удаления тяжелых металлов из организма и это имеет основополагающее значение для роста и здоровья волос.

6. Фенилаланин

Благодаря этой аминокислоте возможно регулирование эндорфинов, которые отвечают за чувство благополучия , Это уменьшает избыток аппетита и помогает успокоить боль.

7. Глицин

Помогает организму в создании мышечной массы , для правильного заживления, предотвращает инфекционные заболевания и участвует в правильном функционировании мозга.

8. Глютамин

Глютамин в изобилии содержится в мышцах. Эта аминокислота увеличивает функцию мозга и умственную деятельность и помочь решить проблемы импотенции. Кроме того, необходимо бороться с проблемами алкоголя.

9. Гистидин

Эта аминокислота является предшественником гистамина , Он в большом количестве содержится в гемоглобине, поэтому необходимо продуцирование как эритроцитов, так и лейкоцитов в крови, а также вмешательство в процесс роста, репарацию тканей и образование миелиновых оболочек.

10. Изолейцин

Эта аминокислота является частью генетического кода и необходим для нашей мышечной ткани и образование гемоглобина. Кроме того, это помогает регулировать уровень сахара в крови.

11. Лейцина

Как и предыдущая аминокислота, вмешивается в формирование и восстановление мышечной ткани и сотрудничает в исцелении кожи и костей. Кроме того Он действует как энергия в тренировках с большим усилием и помогает увеличить выработку гормона роста.

12. Лизин

Наряду с метионином, синтезирует аминокислоту карнитин и это важно при лечении герпеса.

13. Метионин

Важно предотвратить некоторые виды отеков , высокий уровень холестерина и выпадение волос.

14. Пролин

Он отвечает за синтез нескольких нейротрансмиттеров мозга связан с временной депрессией, а также участвует в синтезе коллагена.

15. Серин

Это аминокислота, которая участвует в обмене жиров и является предшественником фосфолипидов, которые питают нервную систему.

16. Таурин

Таурин укрепляет сердечную мышцу и предотвращает сердечные аритмии. Улучшает зрение и предотвращает дегенерацию желтого пятна.

17. Тирозин

Тирозин выделяется своей функцией нейротрансмиттера и может помочь снять беспокойство или депрессию.

18. Треонин

Необходим в процессе детоксикации и участвует в синтезе коллагена и эластина.

19. Триптофан

Триптофан является незаменимой аминокислотой, а это означает, что организм сам не может синтезировать ее и должен достигаться с помощью пищи. Он является предшественником нейротрансмиттера серотонина, связанного с состоянием психического состояния. Триптофан считается природным антидепрессантом, а также способствует сну. Это также очень здоровый компонент и легко найти в здоровой диете .

• Вы можете узнать больше об этом нейромедиаторе в этой статье: «Триптофан: характеристики и функции этой аминокислоты»

20. Валина

Как и некоторые из предыдущих аминокислот, Это важно для роста и восстановления мышечной ткани , Кроме того, это также вмешивается в регулирование аппетита.

Незаменимые и незаменимые аминокислоты

Аминокислоты можно классифицировать как незаменимые и незаменимые. Разница между ними заключается в том, что первый не может производить организм и, следовательно, должен поступать в организм с пищей. 9 незаменимых аминокислот :

• гистидин
• изолейцин
• лейцин
• лизин
• метионин
• фенилаланин
• треонин
• триптофан
• валин

Не все продукты с высоким содержанием белка содержат одинаковое количество аминокислот. Белком с самым высоким содержанием аминокислот является яйцо.

Классификация белков

Белки могут быть классифицированы по-разному , Ниже вы можете найти различные виды белка.

1. По происхождению

По происхождению одна из самых известных классификаций: животные белки и растительные белки .

1.1. Животные белки

Животные белки, как следует из названия, те, которые поступают от животных. Например, белки из яиц или свинины.

1.2. Растительные белки

Растительные белки - это те, которые поступают из овощей (бобовые, пшеничная мука, орехи и т. Д.). Например, соевые белки или арахис.

2. По своей функции

По своей функции в нашем организме , белки могут быть классифицированы на:

2.1. гормональный

Эти белки секретируются эндокринными железами. Обычно транспортируемые через кровь, гормоны действуют как химические посредники, которые передают информацию от одной клетки к другой.

Вы можете узнать больше об этом типе пептидных гормонов в нашей статье: «Типы гормонов и их функции в организме человека».

2.2. Ферментативный или каталитический

Эти белки ускоряют метаболические процессы в клетках, включая функцию печени, пищеварение или превращение гликогена в глюкозу и т. Д.

2,3. структурный

Структурные белки, также известные как волокнистые белки, являются необходимыми компонентами для нашего организма. Они включают в себя коллаген, кератин и эластин. Коллаген содержится в соединительной, костной и хрящевой ткани, как и эластин. Кератин является структурной частью волос, ногтей, зубов и кожи.

2,4. оборонительный

Эти белки имеют иммунную функцию или функцию антител, сохраняя бактерии в страхе. Антитела образуются в лейкоцитах и ​​атакуют бактерии, вирусы и другие опасные микроорганизмы.

2.5. хранение

Запасные белки хранят минеральные ионы, такие как калий или железо. Его функция важна, так как, например, хранение железа жизненно важно, чтобы избежать негативного воздействия этого вещества.

2.6. транспорт

Одной из функций белков является транспорт в нашем организме, потому что они транспортируют минералы в клетки. Например, гемоглобин транспортирует кислород из тканей в легкие.

2,7. приемники

Эти рецепторы обычно расположены вне клеток, чтобы контролировать вещества, которые входят в него. Например, ГАМКергические нейроны содержат различные белковые рецепторы в своих мембранах.

2,8. Термоусадочная

Они также известны как моторные белки. Эти белки регулируют силу и скорость сердечных или мышечных сокращений. Например, миозин.

3. По своей конформации

Конформация - это трехмерная ориентация, приобретенная характеристическими группами молекулы белка. в космосе, благодаря свободе, которую они должны повернуть.

3.1. Волокнистые белки

Они образованы полипептидными цепями, выровненными параллельно. Коллаген и кератин являются примерами. Они обладают высокой устойчивостью к порезам и нерастворимы в воде и солевых растворах. Это структурные белки.

3.2. Глобулярные белки

Полипептидные цепи, которые катятся на самих себе, что вызывает сферическую макроструктуру. Они обычно растворимы в воде и, как правило, являются транспортными белками

4. По своему составу

По своему составу белки могут быть:

4.1. Холопротеины или простые белки

Они образованы, главным образом, аминокислотами.

4.2. Гетеропротеины или конъюгированные белки

Они обычно состоят из неаминокислотного компонента и могут быть:

1. гликопротеины : структура с сахаром
2. липопротеины : липидная структура
3. нуклеопротеид : присоединен к нуклеиновой кислоте. Например, хромосомы и рибосомы.
4. металлопротеиды : содержат в своей молекуле один или несколько ионов металлов. Например: некоторые ферменты.
5. hemoproteínas или хромопротеины У них есть гем-группа в их структуре. Например: гемоглобин.

Функции белков (April 2024).