Почему диеты могут не работать
Во время похудеть многие люди полагаются на диету как еще один компонент небольшие ежедневные ритуалы, которые необходимо соблюдать, чтобы получить желаемое тело , В какой-то момент некоторые из этих людей решат перестать притворяться, что они выполняют задачи своего еженедельного стола для кормления, и снова будут честно жить жизнью, посвященной углеводам и нездоровой пище.
Однако другим удается соблюдать диету до тех пор, пока через несколько месяцев не обнаружится, что она не только не работает для них, но и набрала вес. Почему это происходит? Трейси Манн , из Университета Миннесоты, объясняет часть этой тайны в своей книге Секреты еды из лаборатории: наука о потере веса, миф о силе воли и почему вы никогда не должны снова сидеть на диете.
Это не все о столах для встреч
Название книги может показаться очень убедительным, но правда в том, что Манн не предполагает, что не имеет значения, что вы едите. очевидно это не то же самое, что придерживаться диеты, основанной на промышленной выпечке и пицце, которые придерживаются диеты, в которой овощи орехи и фрукты составляют 80% от того, что едят. На самом деле психолог предлагает то, что диеты неэффективны сами по себе, потому что они не предусматривают психологические стратегии, чтобы похудеть: они только указывают на сырье, которое будет использоваться.
На самом деле, это не звучит нелепо. Если мы думаем о диетах, как о том, что они являются своего рода продуктом, который нужно покупать и применять непосредственно, мы, вероятно, делаем последнее неправильно, давая диете возможность заставить нас похудеть и избежать всего остального. В частности, мы будем упускать из виду механизмы самоконтроль что мы должны использовать, и чье отсутствие может слепить нас к постоянным неудачам, когда речь идет о правильном планировании питания.
Трейси Манн говорит, что, чтобы понять, почему диеты не эффективны, мы должны сначала признать, что у каждого человека есть свой способ усвоения пищи, и что последний определяется в значительной степени нашими генетика .
Многие люди имеют тенденцию создавать большие слои жира, а с другими происходит обратное , Таким образом, человеческое тело не имеет «центра» для естественного ухода, потому что мы все разные. Когда человек пытается сбросить вес, чтобы приблизиться к этому фиктивному «фокусу», его тело чувствует себя неуравновешенным и прилагает усилия, чтобы приспособиться к новой ситуации.
Одним из побочных эффектов этой борьбы за адаптацию к диете с меньшим количеством калорий является стресс. Организм пытается держать нас в боевой готовности и искать новые источники калорий, что, как и следовало ожидать, побуждает нас совершать больше поездок в холодильник.
Диеты берут наши привычные привычки питания и подвергают их вычитанию, но не предусматривают компенсационные упражнения, которые наше тело выполняет для противодействия небольшим ежедневным суммам, таким как клевание между приемами пищи. В конце концов возможно, что с помощью диеты мы едим как пищу, предложенную этим планом питания, так и случайные закуски, которые вызывают стресс, и что мы можем игнорировать или недооценивать, не осознавая, что мы едим так много только между часами Мы начали самостоятельно навязывать определенный тип ежедневного меню.
Бесполезно думать о силе воли
Еще одна идея книги состоит в том, что нецелесообразно превращать один из фундаментальных элементов в соблюдение диеты в сила воли , Манн считает, что сила воли была смягчена до тех пор, пока она не превратилась в своего рода агента, чья бумага должна отдавать приказы остальному телу, как если бы она имела силу над ним.
Однако эта идея «силы воли» перестает быть важной, когда мы понимаем, что ни один компонент нашего тела не способен отдавать приказы в одностороннем порядке, не получая давления от остального тела. В частности, Манн считает, что эта концепция существует только для того, чтобы обвинять кого-то, когда что-то не работает. Это что-то вроде впадины под ковром, которая скрывает то, что мы не хотим объяснять.
Что делать?
Теоретическая модель, полезная для объяснения наших отношений с диетой, - это модель, которая не зависит от такой абстрактной идеи, как сила воли, и признает, что поставить ограничения на притязания похудеть, если вы не хотите терять здоровье из-за роли, которую играют наши гены. Таким образом, каждый человек должен сосредоточиться на достижении точки терпимого худоба, но не более.
С этого момента цель состоит в том, чтобы контролировать качество съеденного, но вместо этого сосредоточиться на следующих стратегиях, чтобы избежать попадания в недопустимо высокий соблазн углеводов. Эти стратегии не могут доверять почти что-либо силе воли, поскольку это склоняется в пользу механизмов адаптации, продиктованных генетикой.
Манн предлагает преследовать цели, которые косвенно отдаляют нас от соблазнительных калорий.
Часть этих стратегий чисто психологическая например, заменить мысли о пироге другими, в которых появляется хлеб из непросеянной муки, или едой с еще меньшим количеством углеводов. Другие, однако, связаны с существенным изменением нашей окружающей среды. Например, прятать или выбрасывать в дом нездоровую пищу или создавать препятствия для доступа к этой еде. Таким образом, стремление к углеводной пище будет превзойдено другой тенденцией, которая также очень человечна: лень искать пищу. Они все преимущества!
Библиографические ссылки
- Манн, т. (2015). Секреты еды из лаборатории: наука о потере веса, миф о силе воли и почему вы никогда не должны снова сидеть на диете. Нью-Йорк: HarperWave.
