Триптофан: характеристики и функции этой аминокислоты
триптофан (L-триптофан) - незаменимая аминокислота, содержащаяся в различных продуктах, например, в индейке. Молекулярная формула C11H12N2O2, и в организме человека он выполняет много функций.
В этой статье мы рассмотрим его характеристики, его функции и продукты, которые его содержат .
Характеристика триптофана
Как уже было сказано, триптофан является незаменимой аминокислотой. Но что это значит? Ну, ваше собственное тело не может синтезировать его, и вы должны получить его через пищу , К счастью, триптофан содержится в разнообразных продуктах, включая мясо, орехи, яйца или молочные продукты.
Тело использует триптофан для синтеза белков, ниацина витамина В и химические вещества серотонин и мелатонин. Однако, чтобы иметь возможность получать серотонин благодаря ниацину, необходимо дополнительно потреблять железо, рибофлавин и витамин В6.
Хорошая биологически активная добавка
В последние годы Эта аминокислота начала продаваться в качестве пищевой добавки для ее предполагаемой пользы для состояния души , В любом случае, что касается продуктов этого типа, не было показано, что они значительно влияют на уровень триптофана в крови. Так что их результаты более чем сомнительны.
Тем не менее, некоторые исследования утверждают, что добавки триптофана могут быть эффективными в качестве снотворного и антидепрессанта. Эти результаты связаны с его ролью синтезатора серотонина и мелатонина.
Избыточная стимуляция серотонина на постсинаптических 5-HT1A и 5-HT2A рецепторах на центральном и периферическом уровнях может иметь негативные последствия для организма. Это известно как Серотониновый синдром и это может быть смертельно. Хотя этот синдром может быть вызван приемом лекарств (например, прозак) или употреблением лекарств (например, ЛСД, МДМА, метилфенидат, соли для ванн ...), это вряд ли произойдет из-за употребления наркотиков. Добавки триптофана. Тем не менее, при комбинировании различных веществ необходимо соблюдать особую осторожность.
- Узнайте больше об этой теме в нашей статье: «Синдром серотонина: причины, симптомы и лечение»
Можно ли потреблять много триптофана через пищу?
Триптофан нужно жить, но некоторые исследования показывают, что чрезмерное потребление может быть вредным для здоровья , Например, потому что это вызывает уменьшение продолжительности жизни, повреждение органов и повышение резистентности к инсулину.
функции
Далее мы узнаем, каковы основные функции триптофана. Эта аминокислота тесно связана с правильным функционированием мозга и наших нейронов.
1. Роль этой аминокислоты в мозге
Гематоэнцефалический барьер определяет, какие вещества, найденные в крови, могут достигать мозг. По крайней мере девять аминокислот, включая триптофан, конкурируют друг с другом, чтобы получить доступ к той же поддержке, которая транспортирует их через этот барьер.
Аминокислоты, которые присутствуют в большем количестве в крови, с большей вероятностью проходят через барьер. В большинстве пищевых продуктов триптофан содержится в небольших количествах, поэтому ему трудно преодолеть гематоэнцефалический барьер. Теперь, можно увеличить вероятность пересечения барьера, если он употребляется вместе с углеводами , Последние вызывают выделение инсулина, который уменьшает количество других аминокислот в крови, не влияя на уровень триптофана.
2. Роль триптофана в синтезе серотонина
Серотонин - это химическое вещество, с которым общаются нейроны, то есть нейромедиатор. Хотя многие считают, что серотонин содержится только в мозге, центральная нервная система (ЦНС) содержит только 5% 5-НТ. Именно в тонкой кишке, где производится остальное. Этот серотонин никогда не попадает в мозг, потому что у него есть другие функции, такие как регулирование состояния сокращения гладких мышц кровеносных сосудов.
В мозге серотонин необходим. Как только триптофан достигает мозга, он превращается в серотонин , Как нейротрансмиттер, серотонин играет важную роль в памяти, регулирует настроение или аппетит. Низкие уровни этого нейротрансмиттера связаны с различными патологиями (депрессия, обсессивно-компульсивное расстройство и т. Д.).
3. Его влияние на циклы сна
Став серотонином, организм может использовать этот химикат для производства гормона мелатонина , В этом смысле триптофан помогает регулировать цикл сна-бодрствования, поскольку мелатонин регулирует биологические часы. Количество вырабатываемого мелатонина определяется окружающим светом: в течение дня уровень мелатонина снижается. Вместо этого ночью они увеличиваются.
Добавки мелатонина помогают улучшить проблемы со сном, например, вызванные джетлагом.
4. Роль триптофана в производстве ниацина
Организм может преобразовать триптофан в ниацин, также известный как витамин B3 , что необходимо для преобразования пищи в энергию и поддержания здоровой нервной системы.
Другим важным витамином, который помогает преобразовать триптофан в серотонин, является витамин B6. Дефицит витамина В6 может вызвать спутанность сознания, депрессию, потерю памяти, более быструю скорость дегенерации мозга, трудности с обращением внимания, усталость и бессонницу.
- Узнайте больше о взаимосвязи между витаминами и мозгом в нашей статье: «6 витаминов, чтобы заботиться о здоровье мозга»
Библиографические ссылки:
- Афифи, А.К. и Бергман Р.А. (1999). Функциональная нейроанатомия. Макгроу Хилл.
- Hammond. (2001). Клеточная и молекулярная нейробиология (с CD-ROM). Академическая пресса.
- Родригес, Ф.; Лопес, J.C .; Варгас, J.P. и Salas, C. (1998). Основы психобиологии. Лабораторное руководство. Севилья: Кронос.
- Streit, W.J. и Kincaid-Colton, C.A. (1996). Иммунная система мозга. Исследования и Наука Январь. 16-21.
